牛肉手抓飯

牛肉手抓飯是以牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛肉手抓飯
• 分類：飯
• 主要食材：牛肉，洋蔥

用料

材料

牛肉

洋蔥

胡蘿蔔

孜然粉

孜然顆粒

乾辣椒

姜

生抽

老抽

耗油

鹽

料酒

做法

1. 牛肉切小塊，姜、乾辣椒切碎，胡蘿蔔洋蔥切絲

2. 燒開水，加料酒，放入牛肉，大概兩分鐘後撈起

3. 燒熱油鍋，下牛肉、洋蔥，加入生抽、老抽、乾辣椒碎、薑末、耗油、孜然粉、孜然粒

4. 翻炒至七分熟時加入胡羅卜絲，繼續翻炒一分鐘後關火

5. 淘好米後把米放入鍋中攪拌均勻

6. 把所有的材料放入電飯鍋，煮熟即可