牛肉乳酪芝麻烤餅是一道麵食，主料是新鮮的小麥麵粉，配料是新鮮的牛肉、青椒、紅椒等，調料是適量的橄欖油、洋蔥、胡椒粉等，通過烤制而成。
基本介紹
- 中文名：牛肉乳酪芝麻烤餅
- 主要食材：牛肉
- 分類：家常菜
- 口味：美味
製作材料,主料,輔料,調料,做法,
製作材料
主料
小麥麵粉（1/2杯
輔料
牛肉10克\青椒1個\紅椒1個\雞蛋黃1個\白芝麻少許\乳酪1杯
調料
食鹽1湯勺\蒜適量\水1/2杯\橄欖油1/2湯\洋蔥1個\胡椒粉1/4湯勺
做法
1.在一個大碗裡，把粉和混水混合均勻後，用手揉捏5-10分鐘或使用麵包機，形成光滑麵團，然後用保鮮膜或碗覆蓋鬆弛15分鐘
2.烤箱預熱350F/175C
3.鍋里放一勺橄欖油先中火炒牛肉至無血色，然後放入洋蔥、蒜末、青紅椒炒1-2分鐘至八九成熟，然後再放入鹽、黑胡椒，攪拌均勻起鍋裝碗
4.稍放涼5-10分鐘，在碗裡的混合物加入乳酪並混合均勻
5.同時準備麵皮，取一小團麵皮擀成圓形（如果粘手，可以在案板和擀麵杖上倒少許菜油再擀麵皮，以防止粘上麵皮。如果會略粘手，同樣在手上倒上許菜油。）中間裹上牛肉泥混合物，然後收口。將收口朝下，並用擀麵杖把麵團擀成橢圓形，這樣依次做成數個
6.在餅上面刷上蛋黃，撒上白芝麻，放烤箱烤25-30分鐘即可
