基本介紹
- 中文名：牛肉丸莧菜面
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有
- 副作用：無
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
50g牛肉丸
50g麵條
20g莧菜
配料
適量油
適量鹽
營養分析
1.清熱解毒，明目利咽：莧菜性味甘涼，長於清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2.營養豐富，增強體質：莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
3.促進兒童生長發育：莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。
製作步驟
1 準備好食材，麵條，牛肉丸，莧菜
2 牛肉丸切成兩半然後在切花刀
3 鍋內燒水開加入牛肉丸
4 同樣加入麵條
5 麵條和牛肉丸滾5分鐘這樣，加入莧菜
6 加入適量的鹽
7 加入鹽後在滾一下就可以的了
