基本介紹
- 中文名:牛筋沙司火鍋
- 是否含防腐劑:否
- 主要食用功效:養生
- 適宜人群:老少鹹宜
原料:,調料:,
原料:
牛筋1000克,牛毛肚和午餐肉各250克,洋蔥、土豆、小白菜和黃豆芽各200克,香葉7片,陳皮15克,草豆蔻10克,番茄沙司150克,味素和雞精各3克,紅油25克,菜油100克,白糖15克,白蘭地酒50克,精鹽5克,姜塊10克,骨頭湯2000克。
調料:
製作:
2.將牛筋放入壓力鍋中,加入姜塊和清水加熱15分鐘,放氣冷卻,撈出切片裝盤。
此火鍋是四川火鍋的創新品種,它將中餐的烹飪原料同西式調味方法相結合,湯汁鮮紅,味道濃香,具有新奇風味和格調。中文名 新牛筋沙司火鍋 主要原料 牛筋1000克,牛...
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