牛油果拌優酪乳是以牛油果、鮮奶為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:牛油果拌優酪乳
- 主要食材:牛油果,鮮奶
用料
材料 | 用量 |
牛油果 | 一個 |
鮮奶 | 1L |
優酪乳發酵菌 | 一小袋 |
蜂蜜 | 少許 |
做法
1. 先自製優酪乳,將玻璃碗用開水燙下,達到滅菌的效果,倒入鮮奶(鮮奶是常溫,不能是冷凍的),放入優酪乳發酵菌拌勻,烤箱發酵12小時。挖出一部分優酪乳到碗裡,其餘的可以放冰櫃冷藏,由於自製優酪乳沒有任何添加劑,保存時間比超市出售的優酪乳長很多。 | ![]() |
2. 加入蜂蜜拌勻。 | ![]() |
3. 將牛油果切開,去核,切丁。 | ![]() |
4. 牛油果丁拌入優酪乳即可。 | ![]() |
5. 大功告成。 | ![]() |