牛奶燕麥麵包

用料

1. 黃油融化，同牛奶、鹽、糖混合，倒入麵包桶內。【注意液體溫度】，太燙/冷對酵母不好，酵母死了面就發不起來了。（步驟圖里偏綠是因為我還放了抹茶粉，太放太少沒顏色也沒味道就忽略先吧_(:з」∠)_
2. 倒入麵粉，讓麵粉完全覆蓋住液體。
3. 在麵粉上弄個小坑，放酵母。（使用麵包機的預約功能時特別要注意，不能讓酵母和液體接觸，但馬上就做的就不用講究了下一秒大家都在一起了_(:з」∠)_
4. 將麵包桶放入機內，根據喜好設定麵包機選單。我選擇了和風/英式麵包，重量500g，中燒色。
5. 然後就是愉快的攪拌、醒面、發酵、烘烤過程。第一次攪拌結束後可以用刮刀把內壁四角的麵粉刮刮到麵團那，但其實沒有多少要刮。然後你就該幹嘛幹嘛去吧。_(:з」∠)_
8. 將做好的麵包倒出後，攪拌刀沒有留在麵包里，麵包桶內殘留也很少。