牛奶水果燕窩

基本介紹

• 中文名：牛奶水果燕窩
• 主要食材：燕窩（燕條），牛奶
• 分類：燉

用料

材料	用量
燕窩（燕條）	1片（5-8g）
牛奶	半碗
芒果	一小個
其他水果：藍莓，草莓，樹莓，櫻桃，奇異果等	自選
蜂蜜	一茶勺

做法

1. 取一片燕盞或燕條（圖為印尼產天然燕窩的大燕條）；
2. 放入純淨水中開始泡發，2～4個小時左右即可泡發完全；
3. 用小鑷子將小燕毛挑出,像洗青菜一樣多洗幾遍，挑毛後將燕窩瀝乾;（或許還是有一些超小的燕毛,天然燕窩不可避免，但是親大可放心，我們強大的胃酸一定會消化掉它的~
4. 將清洗後的燕窩放入碗中，加純淨水至將滿；
5. 放入湯鍋中，鍋內加水，水位以超過燉盅1/2多一點為宜；
6. 蓋上燉盅的蓋子，開始隔水燉40分鐘左右，大火燒開，小火慢燉。中間要檢查鍋內的水是否蒸發殆盡，及時添水，千萬別乾鍋喔！⚠️⚠️⚠️
7. 燉好後取出燉盅放在碟子上；（小心燙！
8. 用篩子瀝乾水分，放回碗內；
9. 燕窩中加入半碗牛奶；
10. 將喜歡的水果切成小塊，（強烈推薦芒果，跟牛奶和燕窩真是絕配！）將水果加入燕窩牛奶中，然後加一茶勺蜂蜜，稍微攪拌。這樣，一碗養顏美容、營養豐富的水果牛奶燕窩就做好了～高蛋白質+豐富維生素，色香味俱佳，你有沒有動心呢！