牛奶檸檬魚

牛奶檸檬魚，是一道家常菜，製作原料主要有銀鱈魚、牛奶、檸檬汁、麵粉等。

基本介紹

• 中文名：牛奶檸檬魚
• 主要原料：銀鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

主料：

銀鱈魚200克，牛奶500毫升，檸檬汁200毫升。

輔料：

麵粉200克，澱粉200克，甜椒、鹽、糖。

製作方法：

1.銀鱈魚宰殺乾淨，加鹽醃漬片刻；生粉加麵粉以1:1比例混合，放入銀鱈魚沾上粉。

2.鍋內倒入油，銀鱈魚輕放入鍋中，煎至黃色。

3.鍋里倒入牛奶、糖、鹽、檸檬汁拌勻後，勾芡，放人甜椒中，食用時淋在魚身上即可。

營養功效：

檸檬汁含有糖類、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，寶寶喝了能提高視力及暗適應性，減輕疲勞。

小貼士：

優質檸檬汁大都色澤淡黃，具鮮橙香味無泡沫，無雜質，現榨的檸檬汁容易腐敗，可以再冰櫃中冷藏保存3天左右。