牛奶格子餅是一道美食，由低筋麵粉、蘇打粉等原料製作而成。 基本介紹 中文名：牛奶格子餅用料：低筋麵粉170克輔料：蘇打粉1/4小匙調料：黃油50克 材料,用料,輔料,調料,牛奶格子餅的做法, 材料用料低筋麵粉170克輔料蘇打粉1/4小匙調料黃油50克糖粉50克香草精1/4小匙牛奶50克牛奶格子餅的做法1.黃油室溫軟化，加入糖粉用打蛋器攪拌均勻2.加入香草精，再分次加入牛奶攪拌均勻(成奶油糊形狀)3.麵粉和蘇打粉過濾入奶油糊，用刮刀或者手和成麵團4.麵團放在面板上和成型，大略擀成一個方片，用保鮮膜包好放入冰櫃冷藏兩小時左右(到變硬或者一夜)5.將麵團取出，此時可刷上蛋白（我沒刷），切成約1.5公分的正方形6.烤箱預熱 340-350°F，15-25分鐘，中間最好把烤盤轉180°(註：不同的烤箱稍有差距)
