爽口豆腐卷

基本介紹

• 中文名：爽口豆腐卷
• 主要食材：生菜，紫甘藍

用料

材料

生菜

紫甘藍

香菜

香芹

小蔥

黃瓜

豆腐皮

做法

1. 把各類蔬菜洗淨瀝乾水分，切絲備用，黃瓜切長條狀即可
2. 豆腐皮為了衛生可以先用熱水燙一下，平鋪好，把準備好的菜靠一邊碼好。
3. 碼好後把豆皮捲起來儘量緊一點，卷好後用芹菜（燙一下軟點比較好系）系起來。也可以用香菜或香蔥系隨便你喜歡
4. 按打結的位置算好距離切成段，擺盤。沾上醬就可以吃了
5. 還可以用肉末，青椒末，香菜末和黃醬炒香後澆在小菜墩上，來個豪華版的