基本介紹 中文名：爽口剁椒五花肉炒西葫蘆主要食材：西葫蘆，五花肉輔料：剁椒，雞精調料：油，大蒜，鹽，蔥 材料西葫蘆一個，五花肉200克，剁椒，雞精，油，大蒜，鹽，蔥做法1.五花肉放在冷水中，加熱煮沸半分鐘後取出2.洗淨冷卻後切成薄片3.西葫蘆洗淨切成片，蔥切蔥段，大蒜去皮切片備用4.鍋中放油，燒至六成熱時放入蒜片爆香5.放入五花肉片6.調至中大火炒至微焦7.放入西葫蘆片大火炒1～2分鐘至熟8.放入剁椒炒勻9.依次放入蔥段、雞精、鹽，拌勻後即可出鍋
