爆香小白蝦

基本介紹

• 中文名：爆香小白蝦
• 主要食材：小白蝦，料酒

用料

材料

小白蝦

料酒

蒜

姜

白鬍椒

鹽

做法

1. 清洗小白蝦，姜切碎，然後置於大碗加料酒、鹽、白鬍椒拌勻醃製十五分鐘

2. 將蒜切碎，放入油鍋中煸香

3. 將蝦放入鍋中爆炒一會兒，把剩餘在碗裡的料酒也倒入鍋中。沸騰一會兒出鍋。