爆炒哈爾濱紅腸

基本介紹

• 中文名：爆炒哈爾濱紅腸
• 主要食材：哈爾濱紅腸（哈肉聯），朝天椒

用料

材料	用量
哈爾濱紅腸（哈肉聯）	兩根
朝天椒	十小個
蒜瓣	六瓣
香菜	四根
料酒

做法

1. 爆炒辣椒姜

2. 放蒜瓣，然後香腸下鍋，因為香腸本身有一定鹽分，放少許鹽，大火爆炒，放料酒

3. 翻炒，為了防止更上火，放一點點水，翻炒

4. 添加香菜，雞精或者味素，翻炒，起鍋，呈上桌