燴土豆牛肉

燴土豆牛肉，是一道菜品，製作原料主要有橄欖油、牛裡脊、洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：燴土豆牛肉
• 主要食材：牛裡脊，熟土豆
• 輔料：洋蔥
• 調料：芥末醬，淡奶油，鹽，白鬍椒粉

材料

橄欖油2湯匙道紋（盼射姜30ml），牛裡脊400g（切2cm小片），洋蔥1/2個（切絲）坑鍵堡諒，熟土豆800g（中等大小，去皮，切角），水200ml，整粒芥末醬2湯匙（30g），淡奶油180ml，鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加熱鍋中的橄欖油，待腳己多燒熱後將牛肉片放入鍋中翻炒2分鐘，取出。

煎鍋中留底油，燒熱後放迎炒虹入洋蔥絲和熟土豆角，翻炒4分鐘。

鍋中加入水，燒沸後加蓋轉小火燜制15分鐘。

最後再放歸盼晚入炒好的牛肉片，加入整粒汗府槓禁芥末醬和淡奶油，調入鹽和白鬍椒粉即可。