營養和食品科學是一款理財購物類軟體,支持Android 2.2。
基本介紹
- 中文名:營養和食品科學
- 套用平台:mobile
- 套用版本:1.01
- 運行環境:Android 2.2
- 套用類型:理財購物類
營養和食品科學是一款理財購物類軟體,支持Android 2.2。
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食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支。 食品化學:從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全性質以及他們在...
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學...
食品營養學(food nutrition)主要研究食物、營養與人體生長發育和健康的關係,以及提高食品營養價值的措施。...
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《食物營養與健康》是2009年09月中國科學技術大學出版社出版的圖書,作者是薛建平。本書主要介紹了人體的代謝與構成,人體構成物質的生理功能和膳食指南等。...
食品的營養價值是相對的,即使是同一種食品,由於其產地、品種、部位,以及烹調...6、經濟條件允許應該個性化科學營養 [2] ,通過補缺食、限制過食實現膳食平衡,...
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食品質量與安全專業(Food Quality and Safety)是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養、安全與健康的關係,食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科,是食品...
浙江大學食品科學與營養繫於1985年重建。原名食品科技系,1998年四校合併成立新浙江大學後定名為食品科學與營養系。在政府和社會各界的關心和支持下,得到了快速發展...
《食品科學概論》是2012年科學出版社出版的圖書。本書附有中華人民共和國食品添加劑使用衛生標準、食品企業通用衛生規範和實驗數據統計分析表,並附有大量的參考文獻,...
編輯 基礎研究、工藝技術、分析檢測、營養衛生、專題綜述等。食品科學雜誌影響力 編輯 中國科學引文資料庫核心庫唯一收錄的食品行業期刊●百種中國傑出學術期刊●...
糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類,通常被稱為營養物質。...隨著食品科學的發展,人類對酶的認識逐漸深入。酶是由生物的活細胞產生的具有催化...