燕麥大棗粥

燕麥大棗粥是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料燕麥、大棗、小米。

基本介紹

• 中文名：燕麥大棗粥
• 主要食材：大米、糯米、燕麥片、大棗
• 特點：色澤鮮亮，入口別樣鮮滑
• 輔料：色拉油

做法

1、先將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。

2、開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象。

3、先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。

4、要順著一個方向攪拌，可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠。

5、粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。