燒餅油條

燒餅油條是一道特色小吃，在北京，上海等地較流行。

基本介紹

• 中文名：燒餅油條
• 主要食材：麵粉
• 分類：特色菜
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

麵粉500克，精鹽10克，涼水300毫升，油1000克。

製作過程

①取麵粉，精鹽倒入盆中，合成麵團，反覆搓柔，至麵團光滑柔韌，分成若干份，烙製成燒餅。 ②將生油條放入滾湯的油鍋中，炸至金黃色時，即可撈出，夾在燒餅中即可食用。