燒豆腐雞蛋

基本介紹

• 中文名：燒豆腐雞蛋
• 主要食材：嫩豆腐，雞蛋
• 調料：料酒、鹽、味素
• 輔料：蔥花、高湯

材料

嫩豆腐400克、雞蛋3個

做法

1、將豆腐切成丁，放入沸水中焯一下，撈出，瀝乾；雞蛋打散，加入料酒、鹽攪勻。

2、鍋內放入少許油，燒熱，倒入雞蛋液炒散，把八成熟時盛出待用。

3、鍋內放入高湯、豆腐、料酒、鹽、味素、加蓋用高溫加熱，燒至豆腐入味盛出，加入雞蛋、蔥花炒熟即可。

小提示

含鋅及維生素E和維生素C的食物，都是很好的豐胸食品，比如豆腐及豆製品。