燒白醬油麵

基本介紹

• 中文名：燒白醬油麵
• 主要食材：熟燒白（肉+鹹菜+裡面的油），醬油
• 分類：面，燒

用料

材料	用量
熟燒白（肉+鹹菜+裡面的油）	1湯勺
醬油	2勺
味素	可選
豌豆尖（葉子菜）	1把
白糖	1小勺
青豆	1把
鹽	1小勺
鮮切面（鮮麵條）	1人份
蔥花	少許
蒜	1瓣
姜	1片

做法

1. 鍋內燒開水。

2. 在燒水的時候做準備工作：姜，蒜剁碎，蔥切蔥花；把燒白，醬油，白糖，鹽，姜蒜末，蔥花，味素放在面碗裡；豌豆尖，青豆洗淨。

3. 水開後，舀幾湯勺沸水入面碗。

4. 下入麵條煮，同時用漏瓢裝青豆擱鍋里燙熟，面快熟時下豌豆尖燙熟。

5. 把麵條，豌豆尖，青豆一起裝面碗，和勻即可。