燒牛肉塊

燒牛肉塊是一道食品，主料是熟牛肉、土豆。

基本介紹

• 菜名：燒牛肉塊
• 難度：普通

原料

主料

熟牛肉、土豆

輔料

韓式辣醬、大蒜、白砂糖

做法

1：熟牛肉切塊備用。2：土豆切塊溫油炸微黃至半熟 然後把蒜瓣放到油鍋和土豆一起炸變色撈出備用。3韓式辣醬加一碗水稀釋後加2小勺白糖。熱鍋加少許油放一個乾辣椒、蔥、薑片爆香後倒入稀釋的辣醬，加適量老抽調色，然後倒入牛肉塊、炸好的土豆和大蒜瓣，加少量五香粉，因為基本都是熟的不需要長時間煮，收汁後加蒜末、雞精、水澱粉勾芡出鍋。