燒燴羊肥腸

燒燴羊肥腸是一道美食，主要製作材料有羊肥腸(大腸) 、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：燒燴羊肥腸
• 主要食材：羊肥腸(大腸) 500克
• 分類：中餐
• 輔料：胡蘿蔔 150克

主料

羊肥腸(大腸) 500克

輔料

胡蘿蔔 150克

調料

植物油 45克 鹽 3克 醬油 5克 澱粉(豌豆) 15克 味素 3克 胡麻油 10克 八角 2克 各適量

類別

私家菜 肢寒畏冷調理 補虛養少晚危身調理 健脾開胃調理 便秘調理

口味

金黃色，肥嫩，不膩霉旋充灶。

食物做法

1.坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘煮射享滲撈出，控淨油。

2.原勺留底油，放大料瓣炸一下，撈出，用蔥、薑末熗習抹船鍋，放鹽、醬油、胡蘿蔔片、羊腸、添湯燒您嘗妹透，點味素，用水澱粉龍勸您勾芡，淋花椒油，出勺裝盤虹牛即可。