成分 水發海參3個、魷魚1塊、鴿子蛋10個、雞蛋2個、姜1塊、蔥適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、番茄醬半湯匙、水澱粉半碗、高湯一湯匙 基本介紹 中文名：燒燴三鮮主要食材：燒燴三鮮，魷魚，鴿子蛋分類：燴炒口味：鹹鮮工藝：燴 1、雞蛋攤餅切塊備用。海參魷魚都切段焯水後瀝乾備用，鴿子蛋煮熟剝好洗淨備用，蔥切段，姜切絲；2、鍋里放油，炒香蔥段薑絲，放入海參魷魚鵪鶉蛋爆炒一下均勻受熱；3、放入白糖一茶匙，生抽一湯匙，番茄醬半湯匙，鹽一茶匙，翻炒均勻；4、兌半碗高湯，大火燒開，小火燜燒三到五分鐘；5、大火收汁，半茶匙澱粉兌一湯匙水，勾芡即可。
