燒烤兔，以兔子、燒烤料為主料的菜品。
材料 | 用量 |
兔子 | 一隻 |
燒烤料 | - |
孜然粉 | - |
花椒粉 | - |
辣椒粉 | - |
鹽 | - |
料酒 | 少許 |
蔥花 | - |
1. 準備各種調料，洗一洗兔子 |  |
2. 用叉子叉兔肉，方便入味。給兔子的兩面都上料，料的多少按個人口味定。再抹上一些料酒。用料要塗抹均勻，儘量每個地方都抹到。 |  |
3. 放冰櫃醃製。著急吃的，多放點料，醃製兩小時。不著急的，放上一晚上。 |  |
4. 醃好以後，準備好烤盤錫紙，刷上一層油。兔子裡面朝上，平鋪。烤箱190度，30分鐘，拿出來，翻面刷油10分鐘。最後刷蜂蜜（或者雞蛋清），10分鐘。 |  |
5. 搞定，撒上蔥花。上手！ |  |
燒烤兔，以兔子、燒烤料為主料的菜品。用料材料用量兔子一隻燒烤料-孜然粉-花椒粉-辣椒粉-鹽-料酒少許蔥花-做法1. 準備各種調料，洗一洗兔子2. 用叉子叉兔肉，方便入味。給兔子的兩面都上料，料的多少按個人口味定。再抹上一...
手撕烤兔，以獨特的魅力從市井燒烤中脫穎而出。天生麗質的兔肉，是現代營養、健康飲食潮流下，集萬千寵愛於一身的食中極品。而兔肉的營養價值更是不容小視；（1）兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；（2）經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並...
燒烤兔腿是一道以兔腿、姜等為主要食材製作的家常菜。製作食材 主料：兔腿、輔料：薑末 調料：辣椒麵、花椒麵 製作步驟 1、將兔腿解凍洗乾淨，打十字花刀入味，然後將洋蔥末、姜蔥末、香菜末、青紅椒粒、5克鹽、黃酒、胡椒粉、花椒麵拌勻倒到兔腿上，碼味20分鐘。2、鍋置火上，倒入色拉油，燒到七成熱時，...
2012年，北京又出了一個“瘋狂烤兔”， 它集合了以往的燒烤經驗，推出一種烤法多種吃法，採用自助式無煙碳烤，搭配傳統的烤翅、秘制的烤羊腿、烤蔬菜水果以及特色燜鍋、自釀啤酒，很時尚的吃法。。簡介 燒烤一直以來都非常受人歡迎，可謂經久不息。所以國人在燒烤上的造詣可以說層出不窮，從前些年的烤雞翅到...
“巴哥烤兔” 現以在國家商標局備案品牌隸屬於北京北京京城左岸集團，在北京已成功建立直營店，正以蓬勃的姿態向手撕烤兔加盟市場發起了衝擊，並形成以質量檢測中心、銷售管理、售後扶持為一體的現代化。憑藉一條龍的生產、加工、銷售方式與其秘制手撕烤兔在燒烤、藥膳、滷味等環節全.面革.新，秘.制獨家鹵烤調料，...
奇味烤兔位於成都市，餐館類型是燒烤。適宜環境 適宜隨便吃吃 餐館簡介 奇味烤兔誕生於1995年，2001年正式在成都各大市場、商場、娛樂場所等推廣銷售和流傳，稱蓉城第一家。精選生態養殖兔子、植物油等為原材料，採用傳統工藝生產加工精製而成，產品色鮮味美，麻辣誘人。到了2003年4月、5月間，同行紛紛效仿，並...
巴哥烤兔腿是隸屬於北京京城左岸集團的餐飲特色美食 巴哥手撕烤兔系列菜品之一，屬川菜系。經左岸在燒烤、滷味等環節全面革新及體系化的加盟運營，發展成為手撕烤兔加盟業的發展代表。簡介 “巴哥烤兔腿” 食材以兔腿為製作主料, 其滷料中加入三十餘味中草藥，不添加防腐劑和色素，其調味過程仍沿用重慶人熱衷的麻辣鮮...
金掌柜手撕烤兔 金掌柜手撕烤兔是位於成都市的一家燒烤店。適宜環境 適宜免費停車、可送外賣 營業時間10:00-19:00,周一至周日,節假日照常營業 餐館簡介 特色服務：有停車位，有送餐，提供線上選單。推薦菜 地址 成都成華區怡福路111號八里小區(近桃蹊路)
荷香烤兔腿 荷香烤兔腿是以兔腿、荷葉為主料的菜品。用料 做法
迷迭香烤兔 迷迭香烤兔是以兔肉為主料的食品。用料 做法
虹口烤兔 虹口烤兔是一家燒烤餐館，位於成華區理工大學後門。餐館簡介 特色服務：提供線上選單。推薦菜
3、油中加孜然粉、紅椒粉、花椒粉、味素調成燒烤油，油刷兔身；4、中層250度，烤1小時；5、烤好取出盛盤。注意事項：兔頭的鼻孔內、舌頭上都有很多髒物需要反覆洗。兔子一定要用紗布包起來，否則滷製1.5小時後肉質太爛，不容易取出。將兔子從紗布中取出時，動作一定要輕，否則易爛，而且烤制要用菜葉子將頭部...
白城熏兔，關東獨特風味食品。吉林白城地區熏制野兔歷史悠久。從前，這裡草原遼闊，野兔多，當地人多把捕捉的野兔除去皮和內臟，蘸鹽裹黃泥在火上燒烤而食，久之形成傳統。解放後，家兔飼養業發展迅速，飲食業將野兔、家兔同時進行熏制出售。1978年，白城市洮兒河酒館廚師楊鳳鳴採用獨特熏制方法，製成“白城熏兔”，其...
花椒粉2克,味素1克,料酒15克,鹽3克,植物油20克 製作步驟 1. 兔肉洗淨，切成小丁；2. 金針菇洗淨後切段待用；3. 將飯飯香辣醬、蔥花與兔肉丁拌勻；4. 放入烤箱中，用200℃燒烤10分鐘；5. 鍋內倒入適量油，燒熱後倒入兔肉丁、金針菇、花椒粉、飯飯香辣醬、料酒、鹽、味素炒勻後盛出即可。
炙，漢語二級字，讀作 zhì，本義指燒烤，把去毛的獸肉串起來在火上燻烤 。釋義 基本字義 1、烤：～兔；焚～忠良；～手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。2、烤肉：膾～人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱讚）。3、喻受到薰陶：親～（直接得到某人的教誨或傳授）。詳細解釋 動 1、會意。從...
在多年實踐中，璧山人創出了酸湯兔、火鍋兔、燒烤兔、炒兔絲等60多道美食。在璧山以賣兔菜為主的餐館就有10多家。媒體報導 隨著健康營養飲食的風行，兔肉的營養價值正被越來越多的人了解。兔肉蛋白質含量遠超過其他肉類，所含的8種人體必需胺基酸的含量和比例接近人體需要，而且吸收率高。商小妹引進的來自重慶璧山...
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