燉雞雜湯

雞雜湯的做法簡單是菜譜里的常見菜，但怎么做雞雜湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，下面就是雞雜湯的大概做法。

基本介紹

• 中文名：燉雞雜湯
• 外文名：Braised chicken giblets soup
• 主要原料：雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：沒有
• 燉雞雜湯特色：味道鮮美，清淡可口。

簡介

菜系及功效：家常菜譜補虛養身食譜營養不良食譜

口味：鹹鮮味 工藝：原燉

製作材料

主料：雞頭40克,雞脖子40克,雞骨架50克,雞油40克,雞心40克,雞肝40克

輔料：冬粉100克,油菜20克,香菇（鮮）25克,蝦米10克

調料：大蔥10克,姜5克

特色

味道鮮美，清淡可口。

小提示

1. 雞頭、雞頸、雞骨、雞油、雞心、雞肝、雞肺洗淨放入清水鍋內；

2. 加蔥、姜、鹽、冬菇，煮透後，撈出雞骨；

3. 再把細冬粉、海米放進湯鍋，待冬粉變軟；

4. 下擇洗好的油菜，煮沸即成。