燉羊腿辣味

基本介紹

• 中文名：燉羊腿辣味
• 主要食材：羊腿，麻辣香鍋底料
• 分類：燉

用料

材料	用量
羊腿	2-3隻
麻辣香鍋底料	王家渡牌子的，約一小包。喜歡辣的可多放。
土豆	依個人喜好，也可不加
胡蘿蔔	依個人喜好，也可不加
薑片	2-3片
醬油	依個人喜好添加
糖，鹽	依個人喜好添加

做法

1. 羊腿切成小段。冷水下鍋焯一下。開鍋出血沫了就關火。
2. 焯好的羊腿段用水沖洗乾淨，去掉殘留的沫子。
3. 拿大鍋，鍋中放一點點油，炒一下薑片。之後拿麻辣香鍋底料倒入鍋中，略炒後倒入洗好的羊腿段。
4. 略微翻炒羊腿段，然後加水，沒過羊腿段。煮開後加入醬油糖等，之後關小火慢慢燉，直到羊腿軟嫩。
5. 差不多時放入切好的蔬菜們。一起再煮啊煮啊。
6. 臨出鍋時加鹽最後調味。羊腿就燉好了。