燉狗肉的做法

食物相剋

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。

基本介紹

• 中文名：燉狗肉
• 主要原料：狗肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋陰補陽
• 適宜人群：大眾

菜品特色

主料：狗肉250克

輔料：覆盆子（乾）15克,陳皮6克,巴戟天15克

調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味素1克,鹽3克,植物油25克

做法

1. 先將狗肉洗淨，切塊備用；

2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；

3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；

4. 加入醬油、料酒、鹽、味素，再燉10分鐘出鍋食用。

營養價值

本品具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。