山藥雞湯燉狗肉是一道菜品，主料是狗肉等，配料是花生油、薑片、蔥段、鹽等。
基本介紹
- 中文名：山藥雞湯燉狗肉
- 主要食材：狗肉，山藥
- 口味：溫潤可口
- 輔料：花生油、薑片、蔥段、鹽
山藥雞湯燉狗肉是一道不可多得的美食，山藥色澤嫩白細膩，雞湯口感清淡鮮香，狗肉香嫩，燉出的山藥雞湯燉狗肉湯色清冽，芳香撲鼻。
山藥雞湯燉狗肉不僅口感鮮美，營養價值還很高，山藥能強身健體、健脾養胃，雞湯營養豐富，還有狗肉含有豐富的蛋白質，一起熬制的山藥雞湯燉狗肉可以強身健體、緩解疲勞等。
山藥雞湯燉狗肉的做法非常簡單，只需要稍加燉就可以了，具體做法如下所述。
材料：
狗肉200克，山藥100克，清雞湯500克，枸杞子3克，花生油、薑片、蔥段、鹽、胡椒粉、味素、料酒等適量。
做法：
1．先將狗肉洗淨並切塊，備用；
2．將山藥洗淨去皮切片，備用；
3．將炒鍋置入火上，薑片、蔥段爆香後，放入狗肉翻炒均勻；
4．鍋中烹入料酒，加入清雞湯、枸杞子、山藥、鹽、小火燉至肉爛，揀出姜、蔥，加入胡椒粉、味素即成。
