山藥枸杞燉狗肉

山藥枸杞燉狗肉是一道由狗肉、山藥、枸杞子等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：山藥枸杞燉狗肉
• 主要食材：狗肉，山藥，枸杞子
• 分類：私家菜
• 功能：滋補肝腎  益精養血 

材料

狗肉1000克，山藥60克，枸杞子60克，雞湯1000毫升，精鹽、黃酒、味素、蔥段、生薑片、胡椒粉、豬油各適量。

做法

將狗肉漂洗乾淨，切成小塊。山藥洗淨，去皮切片。枸杞子洗淨。鍋置火上，放豬油燒熱，放入狗肉和生薑片、蔥段煸炒，烹入黃酒，一併倒入沙鍋內，並加入山藥、枸杞子、雞湯和精鹽，先用大火燒開，再用小火燉至狗肉熟爛，去蔥、生薑，加入味素、胡椒粉調味即成。

用途

滋補肝腎 益精養血 貧血 遺精