淮杞燉狗肉

淮杞燉狗肉

中國傳統民俗,製作簡單營養價值極高,味道鮮美。菜系及功效

肝調養食譜 腎調養食譜 補陽食譜

口味:原本味工藝:燉

基本介紹

  • 中文名:淮杞燉狗肉
  • 主要原料:狗肉
  • 主要食用功效: 補陽
  • 適宜人群:男性
簡介,製作材料,製作要訣,健康提示,食物相剋,

簡介

山藥60克、枸杞60克、狗肉1000克,姜、料酒、鹽適量。將狗肉切碎烹炒後與諸味同入砂鍋,以文火燉至狗肉熟爛即可。用於體弱、腎精虧腡及少氣貧血等症的補養及治療。

製作材料

主料:狗肉1000克
輔料:山藥(乾)60克,枸杞子60克
調料:姜10克,大蔥10克,黃酒5克,味素2克,胡椒粉1克,鹽3克教您淮杞燉狗肉怎么做,如何做淮杞燉狗肉才好吃 將狗肉漂洗乾淨,切成小塊;山藥枸杞洗淨,山藥切開。將鐵鍋燒熱,倒入熟豬油,投入狗肉和姜(切片)、蔥(切段)煸炒,烹適量料酒,一併放入沙鍋,並放入山藥枸杞、雞清湯和適量精鹽,用文火燉2小時左右,以狗肉熟爛為度。揀出姜、蔥、酌加味素、胡椒粉等適調味品。
用法:當菜或點心食用。

製作要訣

本品需雞清湯約1000克,口感更好。

健康提示

滋補肝腎,益精養血。用治肝腎精血虧虛、陽痿、早泄、身體衰弱、腰酸腿軟、頭目昏花、視力下降。
五臟兼補藥膳

食物相剋

山藥(乾):山藥惡甘遂大戟,不可與鹼性藥物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參大棗等共同食用。

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