熱力消毒(heating disinfection)是2019年公布的感染病學名詞。
基本介紹
- 中文名:熱力消毒
- 外文名:heating disinfection
- 所屬學科:感染病學
- 公布時間:2019年
熱力消毒(heating disinfection)是2019年公布的感染病學名詞。
熱力消毒(heating disinfection)是2019年公布的感染病學名詞。定義通過高溫高熱進行消毒的方法。如煮沸消毒、高壓蒸汽滅菌、預真空型壓力蒸汽滅菌等。出處《感染病學名詞》第一版。1...
熱力滅菌時最可靠而普遍套用的滅菌法,包括濕熱滅菌和乾熱滅菌法。原理 滅菌是指殺滅一切生物(包括細菌芽孢),使物體達到無菌狀態的一類方法。如常用的濕熱滅菌和乾熱滅菌。方法 常用的滅菌方法 在食用菌的科研和生產中常用的滅菌方法是...
熱力消毒滅菌法(heating disinfection and sterilization)是2014年公布的全科醫學與社區衛生名詞。定義 利用熱力破壞微生物的蛋白質、核酸、細胞壁和細胞膜,從而使微生物死亡的方法。出處 《全科醫學與社區衛生名詞》第一版。
其中熱力消毒包括:100℃蒸汽或100℃煮沸作用10分鐘、120℃紅外線作用15至20分鐘。由於奶瓶含有塑膠部件,僅適用前者。國家對家用餐具消毒器具沒有強制認證,但我們在選購奶瓶消毒鍋時,應考慮產品是否執行國家標準,以確保奶瓶消毒的效果及...
熱力滅菌法 熱力滅菌法(thermal sterilization)是2014年公布的藥學名詞。定義 利用高溫使菌體變性或凝固,酶失去活性,從而使細菌死亡的方法。出處 《藥學名詞》第二版。
7.1.4 有條件的單位和個體攤販,應配備食(飲)具消毒設備,並嚴格按操作規程使用。7.2 消毒方法與衛生要求 7.2.1 熱力消毒包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10min;紅外線消毒一般控制溫度120℃,作用15...
故一般將其作為最難消毒的代表。其他如結核桿菌對熱力消毒敏感,而對一般消毒劑的耐受力卻比其他細菌為強。真菌孢子對紫外線抵抗力很強,但較易被電離輻射所殺滅。腸道病毒對過氧乙酸的耐受力與細菌繁殖體相近,但季胺鹽類對之無效。肉...
a消毒的劑量 消毒劑量是殺滅微生物的基本條件,它包括消毒強度和時間兩方面。消毒強度在熱力消毒時是指溫度高低;在化學消毒時是指物濃度;在紫外線消毒時是指紫外線照射強度。一般來說,增加消毒處理強度能相應提高消毒(殺菌)的速度;...
火焰滅菌法,是利用火焰加熱殺滅微生物的一種方法。本辦法以燃氣為主,用於磁製與金屬制口及在火焰中不會破損的物品。消毒滅菌的物理因素有熱力、紫外線、輻射、超音波、濾過和低溫等。熱力滅菌法 熱力滅菌法可分為乾熱滅菌和濕熱滅菌...
(1)熱力滅菌 乾熱滅菌時應防止燃燒;壓力蒸汽滅菌應防止發生爆炸事故及可能對操作人員造成的灼傷事故。(2)紫外線、微波消毒 應避免對人體的直接照射。(3)氣體化學消毒劑 應防止有毒有害消毒氣體的泄漏,經常檢測消毒環境中該...
熱力滅菌法包括濕熱滅菌法和乾熱滅菌法。濕熱可使菌體蛋白凝固、變形;乾熱可使菌體蛋白氧化、變性、碳化和使電解質濃縮引起細胞的死亡。熱力滅菌方便、效果好、無毒,是醫院消毒供應中心使用的主要滅菌方法。壓力蒸汽滅菌方法是耐濕、耐熱...
(4)巴氏消毒法(Pasteurization):利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌,同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類,故名。加溫61.1~62.8℃半小時,或71.7℃15~30秒鐘。常用於消毒牛奶和酒類等。(5)...
熱力滅菌法 微生物必須在適宜的溫度範圍內才能良好生長繁殖。低於最低生長溫度時,微生物的生長受到抑制,新陳代謝降低,處於休眠狀態,所以低溫適於保藏微生物。高溫對菌體具有明顯的致死作用,細胞內有機分子發生生物化學變化,DNA斷裂、...
為了提高現有消毒方法的殺菌效果與改進其不良性能,常用兩種或兩種以上化合物組成複方消毒劑及將物理、化學方法聯用,以期獲得協同殺菌效果。1熱力 熱力能提高多種消毒劑的殺菌性能。Gorman等報導,10%氯己定(洗必泰)溶液在20℃下作用4h...
(4)巴氏消毒法(Pasteurization):利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌,同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類,故名。加溫61.1~62.8℃半小時,或71.7℃15~30分鐘。常用於消毒牛奶和酒類等。(5)...
常規熱力殺菌是從物料表面開始,然後通過熱傳導傳至內部,存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由於微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌...
利用耐熱的非致病性細菌芽胞作指示菌,以測定熱力滅菌的效果。菌種用嗜熱脂肪桿菌,本菌芽胞對熱的抗力較強,其熱死亡時間與病原微生物中抗力最強的肉毒桿菌芽胞相似。生物指示劑有芽胞懸液、芽胞菌片以及菌片與培養基混裝的指示管。檢測...
國際通用的熱力滅菌試驗代表菌株為脂肪嗜熱桿菌芽胞,煮沸100℃致死時間為300分鐘;高壓蒸汽121℃致死時間是12分鐘,132℃為2分鐘;乾熱160℃致死時間為30分鐘,180℃為5分鐘。製成菌片,套入小封套,置入滅菌物品內部。滅菌完畢後,取出...
由於微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。(3)便於控制:微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度...
微波爐的熱效應分布不均勻,滅菌效果不可靠,用於非金屬器械及食具消毒。乾熱滅菌比濕熱滅菌需要更高的溫度與較長的時間。乾烤 利用乾烤箱,加熱160~180℃2小時,可殺死一切微生物,包括芽胞菌。主要用於玻璃器皿、瓷器等的滅菌。燒灼...
避免了一般高溫殺菌帶來的不良變化,超高壓冷殺菌技術的先進性是高壓、常溫滅菌,採用該項技術對食品進行處理後,不但具備高效殺菌性,而且能完好保留食品中的營養成分,食品口感佳,色澤天然,安全性高,保質期長,這是傳統高溫熱力殺菌方法所不...
壓力蒸汽滅菌法是2014年全國科學技術名詞審定委員會公布的全科醫學與社區衛生名詞。定義 利用一定的壓力和時間達到消毒效果的方法。是熱力消毒滅菌法中效果最好的一種,可殺滅包括細菌芽孢在內的一切微生物,用於金屬器械、布類、搪瓷類等...
(一)物理消毒法 1.機械消毒 一般套用肥皂刷洗,流水沖淨,可消除手上絕大部分甚至全部細菌,使用多層口罩可防止病原體自呼吸道排出或侵入。套用通風裝置過濾器可使手術室、實驗室及隔離病室的空氣,保護無菌狀態。2.熱力消毒 包括...
然而,傳統的食品熱力殺菌方法已經遠遠不能滿足這種要求。國內外研究出一些新型的冷殺菌技術,如超高壓殺菌、超高壓脈衝電場殺菌、脈衝強光殺菌、放射線殺菌、紫外殺菌等冷殺菌技術引起了食品科學研究工作者的高度關注。冷殺菌是指在殺菌過程...
2、保持洗碗間的環境整潔衛生。所使用的洗滌劑、消毒劑必須是經縣食品藥品監督管理局批准使用的。洗碗間廢棄污物須存放於密閉加蓋容器內,及時清理,不得暴露、外溢。3、熱力消毒須達到規定的溫度和時間(80℃,2分鐘以上),洗碗機溫度應...