熱內瓦蔬菜濃湯

熱內瓦蔬菜濃湯

熱內瓦蔬菜濃湯,是一道美食,主料為甘藍1/4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔1小段、西洋芹菜2支、素高湯800cc、帕瑪善起司粉1小匙、松子醬2大匙鹽、胡椒粉、素高湯粉各適量。

基本介紹

  • 中文名:熱內瓦蔬菜濃湯
  • 主要食材:甘藍,四季豆青豆仁,番茄,馬鈴薯,胡蘿蔔,西洋芹菜
  • 配料:帕瑪善起司粉,胡椒粉,素高湯粉
  • 輔料松子醬,素高湯
做法,食材配料,

做法

1、甘藍洗淨,切小塊;四季豆摘除兩旁老筋後洗淨,切0.5公分小段;胡蘿蔔洗淨,切大丁;馬鈴薯去皮後洗淨,切大丁;番茄去蒂頭後洗淨,切片;西洋芹菜去除老筋後洗淨,切片。
2、燒熱3大匙橄欖油,將所有處理好的蔬菜全部放入,炒軟後倒入素高湯,用小滅燉煮至蔬菜全部熟軟爛,再加鹽、胡椒粉、素高湯粉調味.
3、熄火後加入松子醬拌勻,最後撒上帕瑪善起司粉即可。

食材配料

甘藍1/4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔1小段、西洋芹菜2支、素高湯800cc、帕瑪善起司粉1小匙、松子醬2大匙鹽、胡椒粉、素高湯粉各適量。

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