熗豆芽雞絲是一道美食，主要食材有雞胸脯肉、豆芽等。 材料,做法, 材料主料:雞胸脯肉100克 豆芽200克輔料:香菜15克 雞蛋清10克 澱粉(玉米)20克調料:味素1克 花椒油15克 大蒜(白皮)5克做法1. 先將雞脯肉切絲2. 雞絲內放雞蛋清、澱粉抓均勻3. 雞絲放在溫油鍋中滑透撈出4. 將豆芽掐去兩頭,放開水鍋中氽一下撈出,沖涼瀝乾水分5. 綠豆芽和雞絲一起放在盤中,加香菜、蒜泥、鹽、味素、花椒油拌均勻即成.
