熏兔腿

熏兔腿是一種食物，製作原料有兔腿、花椒、蔥、姜、桔子皮、白糖、蜂蜜、鹽等。

基本介紹

• 中文名：熏兔腿
• 主要食材：兔腿
• 工藝：熏
• 配料：花椒、蔥、姜、桔子皮、白糖

材料

兔腿300克、花椒3克、蔥15克、姜15克、桔子皮6克、白糖20克、蜂蜜15克、鹽20克。

製作方法

1、花椒加鹽炒香；

2、將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上；

3、高壓鍋中加入兔腿，蔥，姜和適量的水；

4、20分鐘後取出。抹上蜂蜜；

5、鍋中放一張錫紙，上面放白糖和桔子皮

6、再放一個烤架，烤架上放兔腿；

7、蓋上蓋，中火5分鐘；

8、取出切片即可。