煸土豆

基本介紹

• 中文名：煸土豆
• 主要食材：土豆，三層肉
• 分類：None，土豆，煸

用料

材料	用量
土豆	一個
三層肉	150克
生抽
黑胡椒碎

做法

1. 三層肉洗淨，切掉皮，再切成薄片。土豆削皮，切成丁。

2. 鍋燒熱，放少許油，倒進三層肉，炒到肥肉出油，瘦肉有點焦香時，倒進土豆丁，翻炒片刻後，倒進適量生抽，翻炒勻後，轉小火，蓋上鍋蓋，燜到土豆鬆軟時，撒進少許黑胡椒碎，翻炒勻後就可出鍋。