基本介紹
- 中文名:煮夫家常菜
- 主要食材:苦菊,油炸花生
- 分類:家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
苦菊 |
油炸花生 |
青椒 |
蔥姜蒜 |
調料若干 |
做法
1. 苦菊去根洗淨,清水裡面泡20分鐘(最大限度的去掉農藥殘留吧,雖然可能是心裡安慰),撈出晾乾備用。 |
2. 蔥花、薑絲(根據個人口味愛好吧),蒜瓣切丁,青紅椒切絲,和苦菊拌在一起。 |
3. 撒上鹽、味素、砂糖,拌勻後馬上裝盤,淋上麻油、熟油(油炸花生剩下的油),油炸花生一起(個人愛吃花生喝點小酒,所以放的比較多),放少許生抽,然後澆醋(個人比較中意恆順的陳醋)即可。 |