照燒雞肉丼是一道以雞肉為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：照燒雞肉丼主要食材：雞肉口味：鮮美可口輔料：蔥、萬能醬汁等 雞肉 200公克蔥 1根萬能醬汁 1/2杯冰糖 1大匙製作：1.將雞肉洗淨後切成一口大小，蔥切段備用。2.燒熱鍋子，加入1大匙油，先爆香蔥段，再放入雞肉拌炒至表面微焦，加入萬能醬汁、冰糖，用中火煮成濃稠狀即可熄火。3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白飯上，即完成照燒雞肉丼。萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮磙後，再續煮2分鐘即可。
