基本介紹
- 中文名：張裕酒文化博物館
- 地理位置：山東省煙臺市芝罘區大馬路56號
- 占地面積：40000 m
- 類別：科技類葡萄酒業專題博物館
- 景點級別：國家一級博物館
- 開放時間：全年開放(2月8日-2月17日：9:00-16:00營業，其中2月11日9:00-11:30營業)
- 門票價格：80
- 現任領導：館長：于波
歷史沿革,場館布局,綜述,基本陳列,建築特色,館藏文物,文化活動,學術研究,宣傳活動,所獲榮譽,機構設定,參觀信息,
歷史沿革
1992年，張裕酒文化博物館初建落成。
2002年，張裕公司創建110周年之際，改建擴建了原博物館。
2002年9月8日，正式對外開館。
張裕酒文化博物館
2022年2月28日，張裕酒文化博物館啟動升級改造工程。
2022年9月29日，張裕酒文化博物館開館儀式在煙臺舉行。
2022年10月1日，張裕酒文化博物館對外開放。
場館布局
綜述
張裕酒文化博物館主體建築占地面積近4000平方米、總建築面積10000平方米、大酒窖占地面積約2666平方米、酒文化廣場占地面積約30000平方米、博物館館區占地面積約40000平方米。張裕酒文化博物館由酒文化廣場、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現代廳、字畫廳、珍品廳、地下大酒窖組成。地下大酒窖建於清光緒二十年（1894年），曾經建過3次，採用中西合璧的辦法，頂部用中國傳統燒制的大青磚發碹，牆壁用大青石砌成，用舶來品一洋灰扎牆縫，抹牆面，再以三合土填充牆體，使窖體異常堅固。窖體內外還設計了巧妙的隱蔽排水系統。清光緒三十一年（1905年）竣工，被譽為世界建築史上的奇蹟。2000年維修和加固。
基本陳列
《張裕酒文化博物館陳列》：以張裕百年歷史積澱為內容，以民族企業發展史、愛國主義和葡萄酒文化為主要展示內涵，使博物館史料翔實，分為綜合、歷史、現代、企業文化四大部分。
綜合部分：包括張裕原址的環境風貌、綜合廳、張裕大事記和企業精神等。
歷史部分：時間跨度為清光緒十八年（1892年）至1949年中華人民共和國成立，主要展示民族企業創業的艱辛和自強不息。由老門頭、雙麒麟照壁、早期金庫、中國銀行界石、百年地下酒窖、歷史廳等構成。
現代部分：時間跨度為中華人民共和國成立至今，分為動、靜兩種展覽狀態。主要展示中華人民共和國成立以來張裕生機勃發，不斷進取的輝煌成就。館內現代廳是靜態展覽，由新廠區發酵中心、現代化灌裝生產線和張裕·卡斯特酒莊等構成現代部分展覽的動態延伸。
企業文化部分：主要由字畫廳、珍品廳、影視廳、品重醴泉廳、國際會議廳構成。
《張裕酒文化博物館陳列》獲第六屆（2003年—2004年度）全國博物館十大陳列展覽精品評選最受觀眾歡迎獎。
建築特色
張裕酒文化博物館百年地下大酒窖採用中西合璧的辦法，頂部用中國傳統燒制的大青磚發碹，牆壁用大青石砌成，用舶來品—洋灰扎牆縫，抹牆面，使窖體異常堅固，窖體內外還設計了巧妙的隱蔽排水系統，確保不滲不漏。
百年地下大酒窖
館藏文物
- 綜述
張裕酒文化博物館藏品類別主要為張裕不同年代的產品、不同年代不同型號的橡木桶、設備，不同年代的包裝物、海報、廣告、書刊、史料等，還有獎章、獎牌、獎盃、證書及黨和國家領導人的題詞、書畫名家的墨跡墨寶，以及海內外廠商、友人饋贈的藝術品和禮品等。截至2010年末，有藏品共2000餘件。截至2019年末，張裕酒文化博物館有藏品數量4530餘件/套。
- 重要藏品
品重醴泉：民國一年（1912年）8月21日，孫中山先生到張裕公司參觀視察，並親筆題詞“品重醴泉”。真跡於1978年移交給煙臺市博物館，屬於國家一級文物。字高26.5厘米，寬23厘米。此為孫中山為企業的題詞。
圭頓貽謀：民國二十一年（1932年），張學良為公司題詞“圭頓貽謀”。
珍貴合影、金獎獎牌：民國四年（1915年），美國舊金山舉辦了巴拿馬太平洋萬國博覽會，張裕公司的可雅白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿、雷司令白葡萄酒一舉獲得四項金獎和最優等獎狀。張裕公司還保存著當時的中國赴美商業代表團的珍貴合影。張弼士擔任團長赴美參會，以張裕為代表的中國酒類產品從此走向世界。金獎獎牌展陳在珍品廳。
酒城城徽：1987年，國際葡萄酒、白蘭地感官品評研討會在煙臺召開，由於張裕對葡萄酒事業的突出貢獻，煙臺被國際葡萄·葡萄酒局命名為“國際葡萄·葡萄酒城”，是亞洲第一座葡萄酒城，時任國際葡萄·葡萄酒局局長羅伯特·丁洛特親自將酒城城徽授與原煙臺市市長俞正聲。城徽展陳於珍品廳。
滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳：1992年7月24日江澤民親臨張裕參觀視察，並親筆題詞“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”。
酒類產品：上世紀30、40年代的酒類產品。
康有為兩首詩作：康有為分別於民國六年（1917年）和民國十六年（1927年）來訪張裕並為張裕留下兩首詩作，展陳於字畫廳。
青銅甬道銘文：北京中華世紀壇青銅甬道銘文中清光緒十八年（1892年）所記錄的四件大事之一就是“華僑張弼士在山東煙臺創辦張裕釀酒公司”，節選的青銅甬道銘文鑲嵌於珍品廳的展牆上。
橡木桶：地下大酒窖中的橡木桶早期來自歐美，從法國拿達利、戴普托斯、哈杜公司引進了容量為五噸的立式和臥式兩種橡木桶，共60隻，價值710萬元。其中還有上世紀50年代從從匈牙利引進的39個三噸左右容量的橡木桶。
亞洲桶王：在拱洞深處藏著三隻巨大的橡木桶，那就是鎮館之寶一亞洲桶王。橡木原料來自法國林茂山所產橡樹，其樹齡有100年左右。這三隻橡木桶每隻儲酒15000升。
張裕博物館地下大酒窖百年桶王
小型釜式蒸餾壺：
小型釜式蒸餾壺
文化活動
學術研究
2007年，張裕酒文化博物館組建五個科研管理小組：網路建設小組、新產品開發小組、考核考評小組、歷史文化挖掘·研究小組以及外語小組。參加了五屆山東省旅遊商品創新設計大賽，設計的“醉玫瑰”奪得金獎，“雙麒麟禮盒”獲得銀獎，“長槍X.0.白蘭地”等獲得優秀獎。張裕酒文化博物館先後編寫出版了《中國葡萄酒之根》《張裕往事》《張裕志》等書籍，以及《張裕酒文化博物館宣傳冊》。
宣傳活動
2006年10月18日，由山東省僑聯主辦、煙臺市僑聯和張裕公司承辦的紀念張弼士先生誕辰165周年系列活動，在中國僑聯愛國主義教育基地一張裕酒文化博物館舉行。在博物館的二樓舉辦了有關張弼士的圖片展。此次活動還舉辦了“張裕酒文化博物館與馬來西亞檳城張強士紀念館、廣東大埔張弼士故居博物館締結友好館簽約儀式”和“《中國葡萄酒之根》個性化紀念郵冊首發儀式”。影視廳向遊客播放《百年張裕》和《美酒如佳人》宣傳片。
所獲榮譽
張裕酒文化博物館被評為全國首批工業旅遊示範點、國家AAAA級旅遊景區、山東省青年文明號、中國僑聯愛國主義教育基地等。並獲得山東旅遊細微服務年活動示範企業、煙臺十佳文化產業單位、魅力煙臺“聯通杯”市區十佳旅遊區（點）、暢遊山東（民俗大觀類）一自駕車游首選目的地、煙臺旅遊團隊接待服務推薦單位、煙臺市旅遊系統先進集體。
2021年10月，入選100個“好客山東網紅打卡地”名單。
2024年5月18日，入選第五批全國博物館定級評估一級博物館名單。
機構設定
經費來源：自收自支。
機構設定：內設綜合辦公室、商品經營部、導遊接待部、個性化事業部、酒莊旅遊部、財務部等職能部門，主要從事旅遊景區的開發、旅遊接待、旅遊商品及個性化產品的研發與銷售。
人員編制、組成：現有員工56人，其中在編人數29人，招聘人數27人。其中管理人員11人，大專以上文化程度人員39人，初級職稱以上人員為11人。
觀眾接待：年均接待觀眾20萬餘人次。
現任領導：于波
歷任領導：
趙潤松（1997.9.18—2002.1.21）。
第于波（2002.1.21至今）。
參觀信息
- 地理位置
張裕酒文化博物館位於煙臺市芝罘區大馬路56號。
張裕酒文化博物館
- 開放時間
全年開放。
- 門票
80元/人
- 交通指引
3路、3路劉家區間、3路套口定點支線、3路夜班區間、18路、28路、61路“張裕博物館”站下即到。
6路、18路、43路、45路、45西馬家都線、46路“煙臺山醫院”站下即到。
