基本介紹
- 中文名：煙臺參參堂水產食品有限公司
- 成立於：2008年
- 技術人員：20餘人
- 經營理念：誠是做人本，信為商家魂
企業介紹,企業文化,產品展示,重要聲明,
企業介紹
煙臺參參堂水產食品有限公司，成立於2008年，創始人專注鮮活海參領域三十餘年，經過不懈的努力和技術創新，逐步形成了集海參生產、研發、加工、銷售一體化的綜合性經營格局，始終保持著海參行業的領軍地位，現已發展為實力雄厚的規模化企業。
煙臺參參堂以海參產品為主，擁有國內一流的海參加工技術，現代化的生產工業園和科學實驗室1處，海區養殖場多處，專業技術人員20餘人，同時與多家水產研發機構及知名烹飪廚師協會達成深度合作，各類產品均通過國家規定的QS食品質量安全認證。
技術創新是參參堂發展的基石，產品質量是參參堂發展的動力。煙臺參參堂一直致力於科技創新，2006年，參參堂在中國市場率先推出以鮮活海參為原料的高壓活海參技術，徹底打破乾參水發的傳統加工歷史。此發明一經推出，立刻得到業界和市場的雙重好評，現已成為即食海參生產加工的主流。隨後公司又不斷創新，相繼推出超高壓加工技術、低壓加工技術，截至2010年，公司最新推出的超低壓活海參技術，在有效保存鮮海參體內的活性營養成分和口感方面，再一次超越海參行業標準，博得專業人士的高度認可。
目前參參堂建立了膠東半島極具規模的鮮活海參、超低壓活海參加工批發基地，銷售觸角從遼寧、北京、天津、上海、江蘇、浙江、福建、廣東等沿海省市，一直延伸到新疆、內蒙古等內陸地區，在各重點城市均擁有大批穩定客戶，同時也是眾多星級酒店的指定供貨商，產品銷售網路遍布全國。
品質成就品牌。屢次獲得社會讚譽的煙臺參參堂，曾經先後被評為“消費者滿意單位”、“全國綠色餐飲企業名優品牌”；產品榮獲“國際漁博會推薦產品”、“煙臺百行百業社會信譽百姓口碑最佳榮譽單位（產品）”等稱號。
參參堂門店風采
參參堂門店風采企業文化
人與動物的區別是思想，人與人之間的區別是思想的高度。
企業精神：敢於創新，追求卓越
企業理念：發展決定成敗，創新締造永恆
經營宗旨：誠信共贏
企業責任：幫助人類提高身體素質，富強我們的中華民族
企業願景：努力成為海參行業一流企業，打造中國海參創新產品大品牌！
發展理念：發揮優勢，革新未來
管理理念：人情化管理,市場化運作
市場理念：科技引領食尚，拼搏成就未來，主導海參市場新潮流
服務理念：我們用產品質量向你證實我們的品牌
服務宗旨：客戶的要求，就是我們的追求
人才理念：培養一流的海參專家，打造一流的經營團隊
企業用人觀：業績是平凡工作的積累；
成功的條件是無數次挫折和枯燥的工作；
你在選擇工作的同時，工作也在選擇你的品質、素質及能力。
產品展示
低壓活海參
產品簡介：參參堂低壓活海參，選取三至五齡以上優質渤海刺參為原料，將鮮活海參清洗去除內臟後，採用參參堂獨家低壓技術科學加工處理後製成。參參堂低壓技術能夠分解海參最難被人體消化的厚實細胞壁，在打散海參體內膠質層的同時，保留住海參的自然鮮糯原味。由於加工全程均有效控制溫度，因此完整保全了海參體內懼怕高溫的活性營養成分，食用時亦無需泡發，加熱時間不需過長，是當之無愧的高營養美味珍饈。
低溫工藝最營養
低溫工藝最營養規格儲存：每500克規格為3-25頭；儲存方法在0-5度冷藏儲存15天，冷凍儲存365天。
食用方法：沿海參腹部剖開，去掉海參的沙嘴（腹內白色物質為海參筋，營養極高無需摘除），用清水洗淨後，置於沸水中加熱1-2分鐘即可食用。忌長時間蒸煮，避免營養成分的流失。
注意：冷凍狀態下的低壓活海參需先置於常溫水中解凍後再烹調。
511超低壓活海參
產品簡介：參參堂超低壓活海參，在工藝上比低壓活海參更進一步，是目前中國超低壓海參最頂級產品。超低壓活海參精選5齡以上勻稱飽滿的優質渤海刺參為加工原料，採用尖端超低壓工藝加工處理後製成。產品入口口感糯而不爛，彈勁有力，扭折不碎裂，久煮不縮水，耐熱油高溫爆炒，使用燉燒拌扣等烹飪手法，加工成的菜品參刺挺拔，品相極佳。且儲存食用方法方便，食之清香盈口，齒頰留鮮，回味無窮。
中國海參頂級技術！
中國海參頂級技術！規格儲存：每500克規格為2-15頭；儲存方法在0-5度冷藏儲存15天，冷凍儲存365天。
食用方法：沿海參腹部剖開，去掉海參的沙嘴（腹內白色物質為海參筋，營養極高無需摘除），用清水洗淨後，置於沸水中加熱即可食用。加熱時間不需過長，避免營養成分的流失。
注意：冷凍狀態下的超低壓活海參需先置於常溫水中解凍後再烹調。
產品特點：
1. 口感筋道彈糯滑 多家烹飪協會和星級大廚一致認可
2. 低溫工藝更營養 活性物質全部保留，營養絲毫沒有破壞
3. 不含任何添加劑 貨真價實不參假的，食用更放心
4. 久煮爆炒不回縮 煲湯爆炒煮粥各種烹飪方法，都不影響外觀和口感
5. 規格齊全好存儲 15元-150元一頭各種規格一應俱全，食用方便不需泡發
511超低壓鹽漬海參（創新拉缸鹽）
產品簡介：鹽漬海參，民間俗稱拉缸鹽，傳統加工方法是將鮮活海參在鹽缸中經過數次鹽漬而成，半濕半乾狀態的海參，吸水性較強，且保持了鮮活海參的質感。2011年，參參堂將現代超低壓低溫技術，嫁接到傳統鹽漬海參的加工上，徹底改變鹽漬海參傳承已久的古代加工技法，生產出的511超低壓鹽漬海參（創新拉缸鹽）性價比好，彈性佳，表皮無滑皮現象，漲發率高，口感筋道，海參的鮮味濃厚，可二次加工成乾海參或直接發制，絕佳的性價比使其深受餐飲業的青睞，產品在國內市場深受好評，每到銷售旺季，供不應求。
餐飲行業最佳選擇！
餐飲行業最佳選擇！規格儲存：每500克規格為10-120頭。未發制的需低溫儲存，保質期18個月；發制後的鹽漬海參，如15天內食用完可冷藏保存，超過15天未食用需冷凍儲存。
食用方法：
1. 用冷水將海參的鹽分浸泡乾淨，取潔淨無油的鍋放入海參，加入常溫水，水量沒入海參10厘米為宜；
2. 用大火將水燒開，水開後轉用小火煮40分鐘，之後將海參自然涼透；
3. 按原有開口處剖開海參，去掉沙嘴斷筋清洗乾淨；
4. 將海參置於潔淨無油的器皿，放入冰塊，再注入純淨水，最後放入冰櫃冷藏，一天換2-3次水，泡製2-3天
即可食用。
產品特點：
1. 性價比高很划算 一頭髮制後體長10cm規格的海參，成本僅15元，非常經濟；
2. 口感彈糯不化皮 比干海參加工環節少，海參原始鮮味更濃郁，且不容易化皮；
3. 二次加工易存儲 可二次加工成乾海參，或者做成高壓海參，也可直接發制食用。
原漿活海參
產品簡介：參參堂與環渤海灣數百公里沿線的刺參養殖場建有長期的購銷關係，在參源控制上有穩固的市場調度能力。每逢海參采捕旺季，參參堂可根據客戶需求數量，分大小規格和出皮率的多少，全部當日捕撈，高度釋水後快速打包裝箱，低溫密封保存，利用現代運輸工具，快捷準時的向全國各地提供優質的鮮活原漿渤海刺參。
參參堂原漿活海參參源穩定，交通快捷
參參堂原漿活海參參源穩定，交通快捷規格：
每500克規格為1-10頭。
海參花（海參卵）
產品簡介：海參花即海參卵，不僅含有刺參同樣豐富的活性物質，多糖、鋅、釩、硒等微量元素的含量更高一籌。由於刺參價值昂貴，採集一斤海參花需要200餘斤活刺參，且只有春季繁殖季節4齡以上的刺參體內才有，其珍稀程度可想而知。參參堂海參花選取5-7齡體形壯碩的渤海刺參，從活參體內剝取後直接冷藏，是純天然的珍稀滋補聖品。
參參堂海參花
參參堂海參花規格儲存：
每500克/袋；每1000克/袋。
0攝氏度以下低溫冷凍保存。
重要聲明
煙臺參參堂511超低壓活海參，是目前中國海參行業技術最尖端的產品，全國直銷；為了確保煙臺參參堂511超低壓活海參的質量，我們不加盟、不代理、產品全部直營，在全國沒有任何分部，全國統一價格。
