煙肉雞蛋生菜沙拉

煙肉雞蛋生菜沙拉是一道以煙肉、雞蛋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：煙肉雞蛋生菜沙拉
• 主要食材：條狀培根（煙肉）110克，雞蛋2個
• 配料：生菜2棵，胡蘿蔔1個，西紅柿1個
• 調料：橄欖油1湯匙，紅酒醋1湯匙，鹽和黑胡椒粉少量調味

做法

1.將培根放進深鍋內，中火煎直到呈褐色。出鍋切碎，備用。

2.放雞蛋到鍋內加冷水煮。水開後立即斷火。蓋上蓋讓雞蛋在鍋內保存10-12分鐘。撈出，冷卻去殼切片。

3.放生菜、胡蘿蔔、西紅柿在碗中，再加培根、雞蛋、橄欖油、醋，灑點鹽和胡椒調勻即成。