煙燻三文魚蘿蔔片

基本介紹

• 中文名：煙燻三文魚蘿蔔片
• 主要食材：煙燻三文魚，白蘿蔔
• 分類：冷盤，快手菜，宴客菜

用料

材料

煙燻三文魚

白蘿蔔

醋

鹽

做法

1. 白蘿蔔切薄片，加醋和鹽醃入味，大約1個小時

2. 蘿蔔醃好後，瀝乾蘿蔔的水分，可以先嘗嘗，如果覺得醃的太鹹的話，可以用水先沖一下，再瀝乾水分

3. 取一片蘿蔔，上面放一片已經片成薄片的煙燻三文魚

4. 再放一片蘿蔔，再放一片三文魚，最後再蓋上一片蘿蔔

5. 放進容器里，蓋上蓋子，在室溫下醃一會兒即可