乳酪三文魚卷

乳酪三文魚卷是一道中國民間傳統家庭美食，由煙燻三文魚片200g、白蘿蔔1根、乳酪125g、牛奶1湯匙（15ml）烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：乳酪三文魚卷
• 煙燻三文魚片：200g
• 白蘿蔔：1根
• 乳酪：125g

做法

1.白蘿蔔用清水洗淨、去皮，切成18片2mm厚的薄片待用；瑪斯卡波乳酪中調入牛奶攪拌均勻待用。

2.將白蘿蔔片鋪在盤子上，三文魚片放在上面，再在上均勻的抹上瑪斯卡波乳酪。

3.最後將乳酪三文魚片捲起並用彩色牙籤固定，放入盤中即可。

菜譜簡介

營養補充站：3g脂肪，3g蛋白質，1g碳水化合物，162千焦熱量（39千卡）。

材料

此料量可做出18個乳酪三文魚卷，煙燻三文魚片200g，白蘿蔔1根，瑪斯卡波乳酪125g，牛奶1湯匙（15ml）

做法

白蘿蔔用清水洗淨、去皮，切成18片2mm厚的薄片待用；瑪斯卡波乳酪中調入牛奶攪拌均勻待用。

將白蘿蔔片鋪在盤子上，三文魚片放在上面，再在上均勻的抹上瑪斯卡波乳酪。

最後將乳酪三文魚片捲起並用彩色牙籤固定，放入盤中即可。

小訣竅

瑪斯卡波乳酪（MarscarponeCheese）：產自義大利，是世界上比較著名的新鮮乳酪之一。這種乳酪其色白質地柔軟，軟硬程度介於鮮奶油與凝脂乳酪（CreamCheese）之間，口味微甜並有濃郁的奶油風味.必須放在冰櫃里保存。