煎羊肉片

煎羊肉片是一道美食，主要食材有羊肉(瘦) 等。

基本介紹

• 中文名：煎羊肉片
• 主要食材：羊肉片，金針菇，香菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香味
• 調料：植物油、小麥麵粉、辣醬油等
• 製作工藝：炒
• 難度：初級入門
• 準備時間：5分鐘
• 烹飪時間：小於30分鐘

主料

羊肉(瘦) 175克

調料

植物油 30克 小麥麵粉 10克 辣醬油 10克 鹽 1克 胡椒粉 1克 各適量

類別

私家菜 壯腰健腎調理 補陽調理 陽痿早泄調理 肢寒畏冷調理

口味

色澤鮮艷，肉鮮味濃。

食物做法

1.將羊後腿肉洗淨，剔淨筋皮，切成兩片。用刀背拍打成薄片，撒鹽、胡椒粉，醃約10分鐘，然後再拍一層乾麵粉。

2.當平底油煎鍋燒熱後，將羊肉片放入，煎兩面上色並熟透，潷去余油，用辣醬油烹之。