基本介紹 中文名：煎紅酒牛排原料：美國丁骨牛排，紅葡萄酒調味料：橄欖油，鹽，胡椒，黃奶油菜系：西餐 [原料/調料]1.美國丁骨牛排一塊400公克2.(切絲)個30公克3.紅葡萄酒1/2杯調味料 :1.橄油欖1大匙2.鹽、胡椒適量3.黃奶油少許[製作流程]1.丁骨牛排先適當的調味2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後，取出並置於主菜盤內3.鍋內炒洋蔥、培根絲,軟化後倒進紅葡萄酒4.酒精成份蒸發後加進少許黃奶油,調成肉汁.並適當的調味,使用時淋於丁骨牛排上即可
