煎扇貝

煎扇貝是以黃油、扇貝肉為主料，以蒜、迷迭香等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：煎扇貝
• 主要食材：黃油60克，蒜2頭，扇貝肉450克
• 輔料：刮碎，新鮮迷迭香2枝
• 工具：煎鍋

做法步驟

用中高火在中等大小煎鍋里溶化黃油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香，然後加扇貝肉，每面煎2分鐘（或喜歡幾分熟就煎幾分熟）。將蒜和迷迭香從鍋里挑出來即可。