蘆筍扇貝意面

基本介紹

• 中文名：蘆筍扇貝意面
• 主要食材：意面，蘆筍
• 分類：面

用料

材料	用量
意面	170g
蘆筍	4－5根
扇貝	12個
芝士	1片
歐芹	少許
淡奶油/牛奶	適量
芝士粉	根據口味

做法

1. 水加鹽燒開，放入意面煮8分鐘。盛出、澆上橄欖油備用

2. 扇貝洗淨瀝乾加入少許料酒醃10分鐘

3. 用黃油煎扇貝，並撒上少許鹽。盛出、備用

4. 蘆筍洗淨切斷，瀝乾用鍋內剩餘黃油煸炒。加入煮好的意面，芝士片，牛奶或者淡奶油，根據口味調入少許鹽，雞精

5. 炒好的意面盛盤，放上扇貝，撒上歐芹，也可根據口味撒上芝士粉。美味的意面就完成啦