煎封紅杉魚

煎封紅杉魚是一道美食，由紅杉魚（或其他海魚）、蔥花等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：煎封紅杉魚
• 主要原料：紅杉魚，蔥花
• 是否含防腐劑：否
• 調料：水澱粉、蒸魚豉油

材料

紅杉魚（或其他海魚）1條，蔥花適量，姜碎適量，腿設迎全紅椒碎適量，水澱粉適量，油適量，醬汁材料：（蒸魚迎戀戰豉油兩勺+水2勺+糖1小勺+水澱粉少許）

做法

1.魚去腸肚後洗乾淨，擦乾水分，在魚身上劃2-3刀，用少許鹽略醃姜匪洪棄。

2.燒熱鍋，過冷油，留少許油在鍋內，將魚放鍋內慢潤驗廈火煎，一面道驗熟透再煎另一面。

3.用少許油炒香蔥花、姜碎、紅椒碎，加入醬汁（蒸魚豉油兩勺+水2勺+糖1小勺+水澱粉少許）略煮，匪宙遷淋在煎姜察肯熟的魚身上就可以了。