煎三文魚伴青菜

煎三文魚伴青菜

煎三文魚伴青菜是以三文魚、姜為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:煎三文魚伴青菜
  • 分類:香煎,煎
  • 主要食材:三文魚,姜
用料,做法,

用料

材料
用量
三文魚
100克
10克
生抽
2小勺
白葡萄酒
1小勺
青菜
3棵
青蒜
2根
白芝麻
一小把
檸檬汁
幾滴
適量
黑胡椒
適量
植物油
適量

做法

1. 姜磨成薑蓉,與生抽、白葡萄酒、黑胡椒、少量植物油混合
煎三文魚伴青菜
2. 三文魚切成大約8毫米厚的片,在1中醃製10分鐘
煎三文魚伴青菜
3. 三文魚雙面撒上白芝麻待用
煎三文魚伴青菜
4. 青菜洗淨後,去除多餘的大葉子,每棵青菜切成4瓣
煎三文魚伴青菜
5. 青蒜洗淨,保留白色部分,斜切成段
煎三文魚伴青菜
6. 平底鍋底塗抹倒入少量植物油,放入三文魚片兩邊各煎1-2分鐘即可,關火後擠入檸檬汁
煎三文魚伴青菜
7. 青菜與青蒜用炒鍋翻炒熟,加鹽與黑胡椒
煎三文魚伴青菜

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