焼鯖

基本介紹

• 中文名：焼鯖
• 主要食材：鯖，鹽

用料

材料	用量
鯖	1塊
鹽	少許
食用油	適量
海鮮醬油	少許

做法

1. 鯖切成塊，魚皮上劃幾刀

2. 兩面均勻撒鹽適量，放置十分鐘左右

3. 燒油加熱。放入魚塊，開到最小火。一面炸五分鐘後翻過來炸另一面。根據魚的大小可適量增減時間。

4. 魚皮切口出倒入適量海鮮醬油。裝盤。