焦糖麵包布丁

焦糖麵包布丁，以麵包、牛奶為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：焦糖麵包布丁
• 分類：甜點，布丁，麵包
• 主要食材：麵包，牛奶

用料

材料	用量
麵包	1.5個拳頭體積
牛奶	150ml左右
白糖	2茶匙
雞蛋	一個草雞蛋
焦糖糖漿	看自己喜歡
煉奶	2湯匙
檸檬汁	4滴

做法

1. 先把麵包掰成一節指頭的大小，鋪平底部

2. 燒開牛奶，同時加入煉奶、適量焦糖糖漿以及白糖，攪勻

3. 等牛奶燒開的同時，打一個雞蛋，加檸檬汁打散，奶開後倒入，攪勻，大概20秒就可以關火了，檸檬汁目的是去腥，用1/3茶匙香草粉也可以

4. 把奶凍倒到麵包上，在麵包表面淋上焦糖糖漿，不怕甜的可以儘量鋪滿表面

5. 入烤箱，200度，10分鐘。根據自家烤箱調節溫度和時間，我用的是最小號的烤箱，焦糖焦色變深

6. 取出布丁，稍微放涼就可以吃了，當然，著急的什麼時候吃都可以。烤好的布丁迅速冷藏，應該會讓焦糖更脆，可以試一下哈