無花果香菇燉雞湯是以1000g雞肉50g香菇20g紅棗為主料，適量油適量鹽為輔料的食品。
基本介紹
- 中文名：無花果香菇燉雞湯
- 主料： 雞肉 香菇 紅棗
- 配料：適量油適量鹽
- 類型：湯
簡介,主料,配料,製作步驟,
簡介
香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味，加入了紅棗和無花果後的湯更甘甜。煮湯後的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；潤肺止咳；腸熱便秘 。
女人就如水做的，多喝點湯對身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯
再吃飯，無形中吃的米飯就會少一點了，所以就不會長那么多肉了哈
主料
1000g雞肉
50g香菇
20g紅棗
配料
適量油
適量鹽
製作步驟
1．備齊食材：雞肉半隻，香菇，紅棗，無花果，薑片。
2．鍋內燒一鍋水，放入幾片薑片，水開後把雞肉放入焯水3分鐘，同時砂鍋內也放入水燒開。
3．焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內。
4．放入薑片。
5．把泡發好的香菇倒入砂鍋內。
6．放入清洗乾淨的紅棗和無花果。
7．蓋上鍋蓋大火燒開鍋後改細火慢燉30分鐘即可。
8．喝之前加鹽調味。
小貼士
1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。
2.雞肉先焯燙水把裡面的血水燙掉後再煮湯，那樣煮出的湯比較乾淨。
